Sincebolla y sin patata: dos tortillas fáciles de verduras. La tortilla española es insuperable, pero a veces apetecen otras más verduleras. Aquí tienes una
Cómohacer la receta de Tortilla de Calabacín. Con un pelador de patatas, pelamos los calabacines, los lavamos y los partimos en cuadraditos. Reservamos. Las cebollas las partimos en juliana. En una sartén, con un chorrito de aceite, las rehogamos a fuego medio, unos 10 minutos. Añadimos el calabacín cortado, salamos y dejamos que se vaya
Calentamosel aceite reservado anteriormente en la sarten. Cuando este caliente añadimos la mezcla de las patatas con cebolla, los huevos y Calabacín a la
Enel momento en que la cebolla esté prácticamente lista, añade el calabacín, que va a estar en el microondas (escúrrelo bien antes de añadirlo) y revuelve todo a fuego medio a lo largo de 2 minutos. Reserva. En un bol, bata los huevos , añade algo de sal y bátelos enérgicamente con palillos o un tenedor.
Sobreun fondo de aceite al fuego ponemos la cebolla a pochar lentamente. Al cabo de un par de minutos ponemos las patatas para que empiecen a tomar color. Pasados de nuevo un par de minutos añadimos los calabacines y dejamos que la verdura vaya rehogando tapada y removiendo a menudo. Hay que intentar no añadir agua, aprovechando sólo la
1 cebolla - aceite-350-400 gr. patatas chascadas medianas-350 gr. calabacín en dados (con o sin piel)-1 cta. ajo en polvo-sal-pimienta-6- 7 huevos L Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUI . Preparación: 1- Calentar en menú freír un chorreón de aceite en la cubeta, picar menudo el puerro y cebolla, y pochar en menú freír.
Recetapaso a paso. Para preparar esta deliciosa tortilla de calabacín, primero pela los calabacines ayudándote de un pelador de patatas. A continuación, lávalos y pártelos en cuadraditos. Reserva para después. Corta las cebollas en juliana. Pon un chorrito de aceite en una sartén y rehoga las cebollas a fuego medio durante unos 10 minutos.
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    • tortilla de calabacín y cebolla y patata