Después añades los trozos de pescado y las espinas y los salteas hasta que se doren. Agregas el vino, las hierbas y las especias (pimienta negra o blanca, a tu elección). Cubres justo con agua
Freímoslas verduras unos 2 - 3 minutos con fuego medio. Echamos por encima 1 cucharada de harina de repostería y mezclamos. Ahora toca a añadir 2 cucharada de tomate frito, removemos un poco y al final añadimos el vino blanco, el caldo y la nata. Mientras dejamos la sopa cocer a fuego lento unos 15 minutos, cortamos el salmon en
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sopa de pescado con cabeza de salmon